FINGERFOOD | FLYING BÜFFET

 

AUS MEER, FLUSS UND SEE

 

IKARIMI LACHS „FISH&CHIPS“

Ikarimi Lachs | Sour Creme | Schnittlauch Kartoffelcrisp 

 

„ASIEN SHRIMPS”

Honig | Miso | Sesam | Limette 

 

RÄUCHERLACHS LOLLY

Grüne Wasabicrème | Rhababer 

 

IKARIMI LACHSTATAR

Krabbenbrot | Yuzu Créme DaikonkresseHollunderblüte | Gurke Basilikumkresse

 

SUSHI

 

MAKI

 

Lachs

gebratenem Lachs

Thunfisch

Avocado

Gurke und Sesam

gebratenem Hähnchen | Chilisauce

getrockneten Tomaten| Frisckkäse | Kräutern

 

INSIDEOUT

 

Lachs | Avocado

Thunfisch | Frischkäse | Kräutern

gebratenem Lachs | Gurke | Sesam

gebratenem Hühnchen | Avocado | Chilisauce

Pulled Pork | Cole Slaw | Chilis

 

NIGIRI

 

geflämmten Lachs | Avocadocreme | Sesam

Riesengarnele „Sous Vide“ | Spinatragout

Thunfisch | Orangenöl | Algensalat

Omelette | Kräutern | Frischkäse

 

FLEISCHLUST

 

SCHINKEN-CRÊPE-LOLLY

Rohschinken | Schnittlauch | Frischkäse 

 

PASTRAMI SANDWICH

Grober Senf | saure Gurke | Cheddar 

 

KASSLER-RÖLLCHEN

Weißkraut | Meerrettichsenf | Kümmelkrokant 

 

SURF & TURF 2.0

Simmentaler Roastbeef | Garnele | Estragon Orange | Gemüsecrème 

 

KALBFLEISCHKÜCHLE

Kartoffelsalatcrème | Estragon | grober Senf 

 

BEEF & ONION

Roastbeef | Röstzwiebelcrème | gebrannter Sesam 

 

VITELLO „GEROLLT“

Kalbrücken | Thunfischcreme | Kaperncrunch

 

 

VEGETARISCH

 

ZIEGEN LOLLY

Ziegenfrischkäse | Birne | Holunderblüte 

 

BRANDTEIG LOLLY
Kräuterfrischkäse | Schnittlauch 

 

SUSHI-LOLLY „VEGGI“

Mango | Gurke | Sojagel 

 

WALDPILZ-TARTELETTE

Kräutersaitlinge | Rosmarin | Wildbasilikum

 

 

VEGAN

 

GRÜNER GURKEN-LOLLY

Sesam | Mirin | Wasabi 

 

ANTI-PASTI AM SPIESS

Zucchini | Tomate | Paprika | Champignon 

 

ROTE BETE “SAUER”

Wasabi-Erdnuss-Crunch | Basilikum 

 

CARROT & GINGER LOLLY

Schmorkarotte | Karottenpulver | rosa Ingwergel Basilikumkresse

 

 

SÜSSE SÜNDEN AM STIEL

 

NEW YORK CHEESE CAKE - LOLLY

Himbeercrunch & Frucht 

 

PASSION LOLLY

Passionsfrucht | weiße Schokolade | Crispy 

 

DARK CHOCOLATE-BROWNIE

Kirsche | langer Pfeffer | Wildbasilikum 

 

STICK CHOCOLATE’S

Kokos-Rum | Wildpreiselbeere | Haselnuss Nougat 

 

SWEET FRUIT-SUSHI

Ingwer | Kokos | Reis 

 

CHOCOLATE & CHERRY - LOLLY

Vanillecrème | Kirschen | Schokoladenbiskuit 

 

Diese Gerichte sind nur eine kleine Auswahl aus unserem Repertoire. Gerne stellen wir Ihr Fingerfood oder Flying Buffet nach Ihren Wünschen und Vorstellungen zusammen. 

Fingerfood
FINGERFOOD
FINGERFOOD
FINGERFOOD
FINGERFOOD
Buffet
FINGERFOOD

HAUS AM SEE RAVENSBURG

STRIETACH 4

88212 RAVENSBURG

KONTAKT@HAUSAMSEE-RAVENSBURG.DE

0751 28502036

 

AGB`S | IMPRESSUM | DATENSCHUTZ

© 2020 by Christian Ott Eventcatering